Большой выбор садовых печей-гриль и барбекю для дачи

Помимо разделения на то, из чего могут быть сделаны барбекю для дачи (металлические, кирпичные) их разделяют по используемому топливу. Это могут быть следующие устройства:

1. Твердотопливные.
2. Газовые.
3. Американские.
4. Тандыры.

Твердотопливные

Гриль-барбекю, работающий на углях, дровах, брикетах, - самый распространенный вариант для дачи. Устройство априори состоит из двух составляющих:

•  жаровни. Это не глубокая емкость, в которой должно сгорать твёрдое топливо.
• решетки. Именно на неё кладутся продукты, после того, как жар от углей уже достаточен для их приготовления.

 Садовый гриль может быть:

1. Стационарным. Чаще всего печь-гриль строят из кирпича, но могут из плит, блоков. Для подобной конструкции обязателен фундамент.
2. Переносным. Он сделан из металла (чугуна или стали).

Переносной гриль для дачи – это и обычный мангал с верхней решеткой, на которую необходимо укладывать продукты для запекания.

Также твердотопливный гриль-барбекю для дачи может быть переносным, но с верхним колпаком. Теплоотражающая крышка должна поддерживать одну температуру  внутри гриля.

Нестационарный гриль имеет бесспорное преимущество – мобильность. С таким устройством праздник, ожидаемый и желанный, испортить невозможно. Конструкция с любого места в саду может быть перенесена под навес или даже в дом.

Есть нестационарные грили, работающие не на твердом топливе, а, например, на газу.

Газовые

Переносные барбекю чаще всего в заводском исполнении имеют колесики для удобства перемещения. Если они работают от газового баллона, то это специальное устройство, печка которого может нагревать.

1. Специальные камни – лаву.
2. Противень, на котором и готовится пища.

Газовый гриль-барбекю готовит в разы быстрее твердотопливного, качество пищи, возможно, даже выше за счёт того, что горелка равномерно прогревает всю поверхность. Но для эстетов, ценящих барбекю за аромат, может не хватать дымка от дров.

Американские

То, что у нас мангал на природе – у американцев барбекю для дачи. Учитывая их любовь к полной автоматизации и максимальному удобству использования, купить американское приспособление для приготовления пищи, значит приобрести вещь, которая, практически, универсальна.

BigGreenEgg – большое зеленое яйцо. Это печь-гриль обязательно керамическая, которая одновременно гриль, печь и даже коптильня. Причем работает устройство на углях.

Садовый гриль «Большое зеленое яйцо» может:

• жарить (открытым и закрытым способом) мясо, рыбу, овощи на гриле;
• коптить рыбу и мясо в печи;
• выпекать хлеб, сладкую сдобу, пиццу в печи конвекционным способом.

Печь-гриль имеет большое преимущество перед другими видами ещё за счет керамической чаши, которая не даёт продуктам подгорать и позволяет готовить их в собственном соку.

Тандыры

Восточная печка из глины – тандыр. Настоящий тандыр должен быть сложен из глины и шамотного кирпича в земле. Если есть необходимость купить современный тандыр, то можно выбрать переносной вариант.

Максимально равномерное распределение температуры внутри устройства за счёт высокой теплоемкости корпуса, позволяет готовить в нём самые разнообразные блюда. Это может быть:

• хлеб,
• плов,
• мясо,
• рыба.

Хорошая печь для дачи – это приготовление здоровой, вкусной пищи на природе. Стационарные конструкции строятся надолго и настоящими профессионалами, так как нужно при кладке знать много факторов (сила тяги, глубина жаровни и так далее..). Вариант ничуть не хуже, но проще, - купить гриль-барбекю. Причем такой, который может удовлетворить нужные запросы. А также даст возможность готовить пищу в любом месте дачи.